الاميبيا

 ما هو الاميبا (الزحار الاميبي)

الأميبا (بالإنجليزية: Amebiasis) او الأميبا المعوية المسببة للزحار الاميبي هي عدوى تصيب الأمعاء تؤدي إلى حدوث مجموعة من الأعراض منها الإسهال، وألم في المعدة والبطن. نتيجة دخول طفيلي يسمى انتامويبا هستولويتكا (بالإنجليزية: Entamoeba histolytica) وهو المسبب لعدوى الأميبا.

وعلى الرغم من انتشار وجود الأميبا إلا أنها لا تسبب المرض لكل شخص تنتقل إليه، فتظهر أعراض المرض على نسبة بسيطة تصل إلى 20% من الأشخاص.

يكون الزحار الاميبي خطيراً في حال إصابة الأطفال به، وكبار العمر، ومرضى المناعة المنخفضة مثل المرضى الذين يتناولون كورتيكوستيرويد بشكل مزمن.

 اسباب الاميبا (الزحار الاميبي)

تنتشر الاميبا في المناطق الاستوائية، وخصوصاً تلك التي لا يوجد بها نظام صحي متطور ومتكامل، مثل الهند وبعض مناطق الوسط في قارة أمريكا، وبعض مناطق أفريقيا. ويمكن تلخيص مجموعة الأسباب التي تزيد احتمالية إصابة الشخص بعدوى الاميبا بالنقاط التالية:

السفر إلى المناطق الاستوائية ذات النظام الصحي المتدني.

الهجرة إلى المناطق الاستوائية.

السكن في أماكن ينخفض فيها مستوى النظافة، وتتميز بعدم وجود نظام صحي مناسب مثل السجون.

الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في مناعة الجسم

 ما هي فسيولوجيا الاميبا (الزحار الاميبي)؟

تحدث عدوى الأميبا نتيجة دخول الطفيل المسبب للعدوى إلى الجسم. وهو أحد الطفيليات الأولية ويسمى بـ انتامويبا هستولويتكا (بالإنجليزية: Amebiasis)، حيث يدخل الجسم من خلال ابتلاع أكياس الطفيل مع الغذاء أو الماء. ويمكن أن ينتقل الى الإنسان من خلال الاتصال المباشر مع المخلفات والبراز الملوث بالعدوى. 

تمر الأميبا خارج وداخل جسم الإنسان بمراحل شكلية مختلفة، أحدها هو مرحلة الأكياس، وهي المرحلة التي يكون فيها الطفيلي غير نشيط، ويستطيع أن يستمر في البقاء لشهور عديدة داخل التراب نتيجة وصوله إلى هناك عن طريق البراز. 

وصول الماء إلى ذلك المكان يجعل الماء ملوثاً بالعدوى. كما أن تلوث أيدي محضري الطعام نتيجة عدم اتباعهم لقواعد النظافة والتعقيم بعد استخدام الحمام، والتي من أهمها غسل الأيدي جيداً، يمكن أن يكون وسيلة لانتقال العدوى.

بعد دخول الطفيلي إلى الجسم، يلتصق ببطانة الجهاز الهضمي، ويفرز الكيس الدور النشيط من دورة حياة الحيوانات الأوالي، وهو مرحلة الأتروفة. في هذه المرحلة يستطيع الطفيلي أن يتكاثر في الجهاز الهضمي، وينتقل إلى الأمعاء الغليظة، حيث يخترق إلى داخل جدار الأمعاء. 

يمكن أن ينقل الشخص المصاب العدوى عن طريق أكياس الطفيل التي تخرج مع البراز.

 اعراض الاميبا (الزحار الاميبي)

تبدأ أعراض الأميبا بالظهور بعد أسبوع إلى 4 أسابيع من دخول الأميبا إلى الجسم. ولكن من الجديد بالذكر أن الأميبا لا تسبب المرض لكل شخص تنتقل إليه. فبحسب مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها فإن فقط 10-20% من الأشخاص تظهر عليهم أعراض ويصابون بالعدوى.

ويمكن تقسيم أعراض الاميبا حسب مكان وجودها ضمن الجهاز الهضمي إلى؛

 مرحلة التهاب القولون الاميبي

مضاعفة اختراق الأميبا الأمعاء والوصول إلى مجرى الدم

مضاعفة خراج الكبد الأميبي

مرحلة التهاب القولون الاميبي

تتميز هذه المرحلة بالأعراض التالية:

إسهال.

ألم في البطن.

ارتفاع درجة الحرارة.

فقدان الشهية.

الشعور بالغثيان.

مضاعفة اختراق الأميبا الأمعاء والوصول إلى مجرى الدم

في هذه المرحلة يمكن أن تذهب إلى الكبد، والقلب، والدماغ، والرئة. حيث يمكن أن تهاجم أي عضو من أعضاء الجسم وتتسبب في:

تكون خراجات داخلية.

حدوث مضاعفات شديدة نتيجة تضرر الأعضاء المختلفة، فعند وصول الأميبا إلى الكبد يرافق ذلك ارتفاع في درجة الحرارة، مع ألم حاد في منطقة الكبد.

تطوره إلى مرض الدوسنتاريا والذي يُعد أكثر خطورة من داء الأميبا. يحدث في أقل من 0.5% من الحالات. وتشمل أعراضه، تشنج حاد في المعدة مع إسهال مائي متكرر ووجود دم مع البراز.

الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالدوسنتاريا هم:

الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.

الحوامل.

الأطفال الأقل من سنتين.

مرضى المناعة المنخفضة نتيجة استخدام مزمن للكورتيزون.

مضاعفة خراج الكبد الأميبي

يعتبر خراج الكبد الأميبي أكثر أشكال انتشار الاميبا خارج الأمعاء، ويمكن أن تحصل في 5% من الحالات. تصيب الرجال عموماً عشرة أضعاف ما تصيب النساء.

يرتبط حدوث خراج الكبد الأميبي في 95% من الحالات بالسفر خلال ال 5 شهور التي تسبق ظهور الأعراض، ولكن يمكن أن تظهر الأعراض حتى بعد سنوات من السفر إلى منطقة موبوءة.

يتميز خراج الكبد الأميبي بارتفاع درجة حرارة الجسم مع ألم في منطقة الكبد، ويمكن أن يرافقه ألم في الكتف الأيمن، ويمكن أن يشعر المريض بغثيان، واستفراغ، مع إسهال أو إمساك. أما في حال وجود أعراض الم بطن حاد فإن ذلك يرتبط بحدوث مضاعفة حادة مثل انفجار الخراج ويحتاج ذلك لتشخيص وتدخل طبي عاجل.

 كيف يتم تشخيص الاميبا (الزحار الاميبي)؟

عند توقع الطبيب لوجود الأميبا من خلال أخذ السيرة المرضية، يقوم بطلب فحص للبراز لتشخيص وجود الأميبا. ولكن في حال انتقال الاميبا من الأمعاء إلى الأعضاء الاخرى يمكن أن تكون النتيجة سالبة، لذلك يطلب الطبيب صورة طبقية لفحص وجودها في الكبد أو غيره من الأعضاء.

يمكن أن يتم طلب فحص لوظائف الكبد إضافة إلى أخذ عينة من الخراج الموجود في الكبد. كما يمكن إيضاً إجراء تنظير سفلي للأمعاء الغليظة لتشخيص وجودها في الأمعاء.

 علاج الاميبا (الزحار الاميبي)

يعتمد علاج الاميبا على مدى انتشارها داخل الجسم. ففي الحالات غير المعقدة يتم وصف مضاد حيوي (المترونيدازول) ويجب الالتزام بأخذ المضاد الحيوي كاملاً.

أما في حالات تكون الخراجات وتضرر الأعضاء فيمكن أن يحتاج الأمر إلى تدخل جراحي لتفريغ الخراج، إضافة إلى العلاج الدوائي.

خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح 35 عا م من الخبرة

سبتمبر 08, 2022

اقرأ المزيد

بذور اليقطين

  

 

  فوائد  

صحية قائمة على العلم لبذور اليقطين

قد تكون بذور اليقطين صغيرة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة.

يمكن أن يوفر لك تناول كمية صغيرة منها كمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك.

لهذا السبب ، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية.

وتشمل هذه تحسين صحة القلب ، وصحة البروستاتا ، والحماية من بعض أنواع السرطان.

علاوة على ذلك ، يمكن دمج هذه البذور بسهولة في نظامك الغذائي.

فيما يلي أهم 11 فائدة صحية لبذور اليقطين التي يدعمها العلم.

1. مليئة بالمغذيات القيمة

تُعرف بذور اليقطين أيضًا باسم "pepita" - وهو مصطلح إسباني مكسيكي.

على عكس البذور البيضاء الصلبة من قرع النحت ، فإن معظم بذور اليقطين التي يتم شراؤها من السوبر ماركت لا تحتوي على قشرة.

هذه البذور الخالية من القشرة خضراء ومسطحة وبيضاوية.

تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من بذور اليقطين الخالية من القشرة على ما يقرب من 151 سعرة حرارية ، معظمها من الدهون والبروتينات .

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحصة 1 أونصة (28 جرام) على ( 1 ):

الألياف: 1.7 جرام

الكربوهيدرات: 5 جرام

البروتين: 7 جرام

الدهون: 13 جرام (6 منها أوميغا 6).

فيتامين ك: 18٪ من RDI

الفوسفور: 33٪ من RDI

المنغنيز: 42٪ من RDI

المغنيسيوم: 37٪ من RDI

الحديد: 23٪ من RDI

الزنك: 14٪ من RDI

النحاس: 19٪ من RDI

كما أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وكمية مناسبة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبوتاسيوم وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وحمض الفوليك .

تحتوي بذور اليقطين وزيت البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى التي ثبت أنها توفر فوائد صحية (2مصدر موثوقو 3مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة والحديد والزنك والمغنيسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تحتوي أونصة (28 جرامًا) على حوالي 151 سعرة حرارية.

2. نسبة عالية من مضادات الأكسدة

تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين هـ (4مصدر موثوق، 5 ،6مصدر موثوق).

يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل الالتهاب وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الحماية من العديد من الأمراض (7مصدر موثوق).

يُعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين مسؤولة جزئيًا عن آثارها الإيجابية على الصحة.

في إحدى الدراسات ، قلل زيت بذور اليقطين من الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل دون آثار جانبية ، في حين أن الحيوانات التي تناولت دواءً مضادًا للالتهابات عانت من آثار ضارة (8مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من الأمراض وتقليل الالتهاب.

3. يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية ببذور اليقطين بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والثدي والرئة والبروستاتا والقولون ( 5 ).

وجدت دراسة رصدية كبيرة أن تناولها كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس (9مصدر موثوق).

تشير دراسات أخرى إلى أن قشور بذور اليقطين قد تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه (10مصدر موثوق).

وجدت دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن المكمل الذي يحتوي على بذور اليقطين لديه القدرة على إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا (11مصدر موثوقو 12مصدر موثوق).

ملخص

تشير بعض الأدلة إلى أن بذور اليقطين قد تساعد في منع أنواع معينة من السرطان.

4. تحسين صحة البروستاتا والمثانة

قد تساعد بذور اليقطين في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH) ، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا ، مما يسبب مشاكل في التبول.

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول هذه البذور يقلل من الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد (13مصدر موثوق).

في دراسة مدتها عام واحد على أكثر من 1400 رجل مصابين بتضخم البروستاتا الحميد ، أدى استهلاك بذور اليقطين إلى تقليل الأعراض وتحسين نوعية الحياة (14مصدر موثوق).

تشير المزيد من الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكملات يمكن أن يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 45 رجلاً وامرأة يعانون من فرط نشاط المثانة أن 10 جرام من مستخلص بذور اليقطين يوميًا يحسن وظيفة المسالك البولية (15مصدر موثوق).

ملخص

قد تقلل بذور اليقطين من أعراض تضخم البروستاتا الحميد وفرط نشاط المثانة.

5. عالية جدا في المغنيسيوم

تعد بذور اليقطين من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم - وهو معدن غالبًا ما تفتقر إليه النظم الغذائية للعديد من السكان الغربيين.

في الولايات المتحدة ، يحصل حوالي 79٪ من البالغين على كمية مغنيسيوم أقل من الكمية اليومية الموصى بها ( 16 ).

المغنيسيوم ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في جسمك. على سبيل المثال ، تعد المستويات الكافية من المغنيسيوم مهمة من أجل:

السيطرة على ضغط الدم (17مصدر موثوق).

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب (18مصدر موثوق).

تكوين عظام صحية والحفاظ عليها (19مصدر موثوق).

تنظيم مستويات السكر في الدم (20مصدر موثوقو 21مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم. تعد مستويات المغنيسيوم الصحية مهمة لضغط الدم ومستويات السكر في الدم وكذلك صحة القلب والعظام.

لا ينبغي أن يكون تناول الطعام الصحي مشكلة. سنرسل لك نصائحنا القائمة على الأدلة حول تخطيط الوجبات والتغذية

6. قد يحسن صحة القلب

تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والأحماض الدهنية - وكلها قد تساعد في الحفاظ على صحة قلبك (22مصدر موثوق).

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن زيت بذور اليقطين قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة - وهما عاملان خطران مهمان للإصابة بأمراض القلب (23مصدر موثوقو 24مصدر موثوق).

وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 35 امرأة بعد انقطاع الطمث أن مكملات زيت بذور اليقطين قللت من ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي للقراءة) بنسبة 7٪ وزادت مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" بنسبة 16٪ (25مصدر موثوق).

تشير دراسات أخرى إلى أن قدرة اليقطين على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في جسمك قد تكون مسؤولة عن آثاره الإيجابية على صحة القلب (26مصدر موثوق).

يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتقليل خطر نمو اللويحات في الشرايين.

ملخص

قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور اليقطين في الحفاظ على صحة قلبك عن طريق خفض ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد.

7. يمكن خفض مستويات السكر في الدم

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرع وبذور اليقطين ومسحوق بذور اليقطين وعصير اليقطين يمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم (27مصدر موثوقو 28مصدر موثوق).

هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، الذين قد يعانون من أجل السيطرة على مستويات السكر في الدم.

وجدت العديد من الدراسات أن تناول مكملات عصير اليقطين أو مسحوق البذور يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 (28مصدر موثوق).

قد يكون المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين مسؤولاً عن تأثيره الإيجابي على مرض السكري.

وجدت دراسة قائمة على الملاحظة أجريت على أكثر من 127000 شخص أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمغنيسيوم مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 33٪ لدى الرجال و 34٪ لدى النساء (29مصدر موثوق).

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الآثار المفيدة لبذور اليقطين على مستويات السكر في الدم.

ملخص

قد تساعد بذور اليقطين في تقليل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

8. نسبة عالية من الألياف

تعد بذور اليقطين مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية - توفر البذور المقشرة 1.1 جرامًا من الألياف في حصة واحدة 1 أونصة (28 جرامًا) ( 30 ).

يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يعزز صحة الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة (31مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين الكاملة مصدر جيد للألياف. ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.

9. قد يحسن جودة الحيوانات المنوية

ترتبط مستويات الزنك المنخفضة بانخفاض جودة الحيوانات المنوية وزيادة خطر الإصابة بالعقم عند الرجال (32مصدر موثوق).

نظرًا لأن بذور اليقطين مصدر غني بالزنك ، فقد تعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية.

تشير الأدلة من إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أنها قد تحمي الحيوانات المنوية البشرية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية ( 33 ).

تحتوي بذور اليقطين أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تسهم في مستويات هرمون التستوستيرون الصحية وتحسين الصحة العامة.

كل هذه العوامل مجتمعة قد تفيد مستويات الخصوبة والوظيفة الإنجابية ، خاصة عند الرجال.

ملخص

قد يساعد المحتوى العالي من الزنك في بذور اليقطين في تحسين جودة الحيوانات المنوية والخصوبة لدى الرجال.

10. قد يساعد في تحسين النوم

إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فقد ترغب في تناول بعض بذور اليقطين قبل النوم. إنها مصدر طبيعي للتربتوفان ، وهو حمض أميني يمكن أن يساعد في تعزيز النوم.

يُعتقد أن استهلاك حوالي 1 جرام من التربتوفان يوميًا يحسن النوم (34مصدر موثوق).

ومع ذلك ، ستحتاج إلى تناول حوالي 7 أونصات (200 جرام) من بذور اليقطين لتحقيق الكمية المطلوبة من التربتوفان.

يمكن أن يساعد الزنك الموجود في هذه البذور أيضًا في تحويل التربتوفان إلى السيروتونين ، والذي يتحول بعد ذلك إلى الميلاتونين ، وهو الهرمون الذي ينظم دورة نومك.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم. كما ارتبطت مستويات المغنيسيوم الكافية بنوم أفضل (35مصدر موثوق).

وجدت بعض الدراسات الصغيرة أن تناول مكمل المغنيسيوم يحسن نوعية النوم وإجمالي وقت النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات المغنيسيوم (36مصدر موثوقو 37مصدر موثوق).

ملخص

تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للتربتوفان والزنك والمغنيسيوم - وكلها تساعد في تعزيز النوم الجيد.

11. من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي

إذا كنت ترغب في تجربة فوائد بذور اليقطين ، فمن السهل دمجها في نظامك الغذائي.

في العديد من البلدان ، تعتبر وجبة خفيفة شهيرة يمكن تناولها نيئة أو محمصة أو مملحة أو غير مملحة.

إلى جانب تناولها بمفردها ، يمكنك إضافتها إلى العصائر والزبادي اليوناني والفاكهة.

يمكنك دمجها في وجبات الطعام عن طريق رشها في السلطات أو الشوربات أو الحبوب. يستخدم بعض الناس بذور اليقطين في الخبز ، كمكون للخبز الحلو أو اللذيذ والكعك.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع العديد من البذور والمكسرات ، فإنها تحتوي على حمض الفيتيك ، والذي يمكن أن يقلل من التوافر البيولوجي لبعض العناصر الغذائية التي تتناولها.

إذا كنت تأكل البذور والمكسرات بانتظام ، فقد ترغب في نقعها أو إنباتها لتقليل محتواها من حمض الفيتيك. قد يساعد تحميصها أيضًا.

ملخص

يمكن دمج بذور اليقطين بسهولة في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة أو مكون في وجبات الطعام أو الخبز.

الخط السفلي

بذور اليقطين مغذية للغاية ومليئة بمضادات الأكسدة القوية.

يمكن أن يساعد تناولها في حل أوجه القصور الغذائية وقد يقي من المشاكل الصحية المختلفة.

في الواقع ، لقد ثبت أن بذور اليقطين تعمل على تحسين صحة القلب ومستويات السكر في الدم والخصوبة ونوعية النوم. حتى أنها قد تحمي من أنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواها الغذائي الغني قد يوفر فوائد صحية أخرى ، مثل تحسين الطاقة والمزاج ووظيفة المناعة.

والأفضل من ذلك ، أنه يمكن إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي ، مما يتيح لك جني آثارها الإيجابية العديدة.

يساعدك Noom على تبني عادات صحية حتى تتمكن من إنقاص الوزن والحفاظ عليه. تم تخصيص برنامجك وفقًا لأهدافك واحتياجات اللياقة البدنية. فقط قم بإجراء تقييم سريع وابدأ اليوم.

خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح 35 عا م من الخبرة

أكتوبر 17, 2021

اقرأ المزيد

بذور اليقطين

 

 

  فوائد  

صحية قائمة على العلم لبذور اليقطين

قد تكون بذور اليقطين صغيرة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة.

يمكن أن يوفر لك تناول كمية صغيرة منها كمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك.

لهذا السبب ، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية.

وتشمل هذه تحسين صحة القلب ، وصحة البروستاتا ، والحماية من بعض أنواع السرطان.

علاوة على ذلك ، يمكن دمج هذه البذور بسهولة في نظامك الغذائي.

فيما يلي أهم 11 فائدة صحية لبذور اليقطين التي يدعمها العلم.

1. مليئة بالمغذيات القيمة

تُعرف بذور اليقطين أيضًا باسم "pepita" - وهو مصطلح إسباني مكسيكي.

على عكس البذور البيضاء الصلبة من قرع النحت ، فإن معظم بذور اليقطين التي يتم شراؤها من السوبر ماركت لا تحتوي على قشرة.

هذه البذور الخالية من القشرة خضراء ومسطحة وبيضاوية.

تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من بذور اليقطين الخالية من القشرة على ما يقرب من 151 سعرة حرارية ، معظمها من الدهون والبروتينات .

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحصة 1 أونصة (28 جرام) على ( 1 ):

الألياف: 1.7 جرام

الكربوهيدرات: 5 جرام

البروتين: 7 جرام

الدهون: 13 جرام (6 منها أوميغا 6).

فيتامين ك: 18٪ من RDI

الفوسفور: 33٪ من RDI

المنغنيز: 42٪ من RDI

المغنيسيوم: 37٪ من RDI

الحديد: 23٪ من RDI

الزنك: 14٪ من RDI

النحاس: 19٪ من RDI

كما أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وكمية مناسبة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبوتاسيوم وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وحمض الفوليك .

تحتوي بذور اليقطين وزيت البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى التي ثبت أنها توفر فوائد صحية (2مصدر موثوقو 3مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة والحديد والزنك والمغنيسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تحتوي أونصة (28 جرامًا) على حوالي 151 سعرة حرارية.

2. نسبة عالية من مضادات الأكسدة

تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين هـ (4مصدر موثوق، 5 ،6مصدر موثوق).

يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل الالتهاب وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الحماية من العديد من الأمراض (7مصدر موثوق).

يُعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين مسؤولة جزئيًا عن آثارها الإيجابية على الصحة.

في إحدى الدراسات ، قلل زيت بذور اليقطين من الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل دون آثار جانبية ، في حين أن الحيوانات التي تناولت دواءً مضادًا للالتهابات عانت من آثار ضارة (8مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من الأمراض وتقليل الالتهاب.

3. يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية ببذور اليقطين بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والثدي والرئة والبروستاتا والقولون ( 5 ).

وجدت دراسة رصدية كبيرة أن تناولها كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس (9مصدر موثوق).

تشير دراسات أخرى إلى أن قشور بذور اليقطين قد تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه (10مصدر موثوق).

وجدت دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن المكمل الذي يحتوي على بذور اليقطين لديه القدرة على إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا (11مصدر موثوقو 12مصدر موثوق).

ملخص

تشير بعض الأدلة إلى أن بذور اليقطين قد تساعد في منع أنواع معينة من السرطان.

4. تحسين صحة البروستاتا والمثانة

قد تساعد بذور اليقطين في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH) ، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا ، مما يسبب مشاكل في التبول.

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول هذه البذور يقلل من الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد (13مصدر موثوق).

في دراسة مدتها عام واحد على أكثر من 1400 رجل مصابين بتضخم البروستاتا الحميد ، أدى استهلاك بذور اليقطين إلى تقليل الأعراض وتحسين نوعية الحياة (14مصدر موثوق).

تشير المزيد من الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكملات يمكن أن يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 45 رجلاً وامرأة يعانون من فرط نشاط المثانة أن 10 جرام من مستخلص بذور اليقطين يوميًا يحسن وظيفة المسالك البولية (15مصدر موثوق).

ملخص

قد تقلل بذور اليقطين من أعراض تضخم البروستاتا الحميد وفرط نشاط المثانة.

5. عالية جدا في المغنيسيوم

تعد بذور اليقطين من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم - وهو معدن غالبًا ما تفتقر إليه النظم الغذائية للعديد من السكان الغربيين.

في الولايات المتحدة ، يحصل حوالي 79٪ من البالغين على كمية مغنيسيوم أقل من الكمية اليومية الموصى بها ( 16 ).

المغنيسيوم ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في جسمك. على سبيل المثال ، تعد المستويات الكافية من المغنيسيوم مهمة من أجل:

السيطرة على ضغط الدم (17مصدر موثوق).

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب (18مصدر موثوق).

تكوين عظام صحية والحفاظ عليها (19مصدر موثوق).

تنظيم مستويات السكر في الدم (20مصدر موثوقو 21مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم. تعد مستويات المغنيسيوم الصحية مهمة لضغط الدم ومستويات السكر في الدم وكذلك صحة القلب والعظام.

لا ينبغي أن يكون تناول الطعام الصحي مشكلة. سنرسل لك نصائحنا القائمة على الأدلة حول تخطيط الوجبات والتغذية

6. قد يحسن صحة القلب

تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والأحماض الدهنية - وكلها قد تساعد في الحفاظ على صحة قلبك (22مصدر موثوق).

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن زيت بذور اليقطين قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة - وهما عاملان خطران مهمان للإصابة بأمراض القلب (23مصدر موثوقو 24مصدر موثوق).

وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 35 امرأة بعد انقطاع الطمث أن مكملات زيت بذور اليقطين قللت من ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي للقراءة) بنسبة 7٪ وزادت مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" بنسبة 16٪ (25مصدر موثوق).

تشير دراسات أخرى إلى أن قدرة اليقطين على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في جسمك قد تكون مسؤولة عن آثاره الإيجابية على صحة القلب (26مصدر موثوق).

يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتقليل خطر نمو اللويحات في الشرايين.

ملخص

قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور اليقطين في الحفاظ على صحة قلبك عن طريق خفض ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد.

7. يمكن خفض مستويات السكر في الدم

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرع وبذور اليقطين ومسحوق بذور اليقطين وعصير اليقطين يمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم (27مصدر موثوقو 28مصدر موثوق).

هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، الذين قد يعانون من أجل السيطرة على مستويات السكر في الدم.

وجدت العديد من الدراسات أن تناول مكملات عصير اليقطين أو مسحوق البذور يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 (28مصدر موثوق).

قد يكون المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين مسؤولاً عن تأثيره الإيجابي على مرض السكري.

وجدت دراسة قائمة على الملاحظة أجريت على أكثر من 127000 شخص أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمغنيسيوم مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 33٪ لدى الرجال و 34٪ لدى النساء (29مصدر موثوق).

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الآثار المفيدة لبذور اليقطين على مستويات السكر في الدم.

ملخص

قد تساعد بذور اليقطين في تقليل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

8. نسبة عالية من الألياف

تعد بذور اليقطين مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية - توفر البذور المقشرة 1.1 جرامًا من الألياف في حصة واحدة 1 أونصة (28 جرامًا) ( 30 ).

يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يعزز صحة الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة (31مصدر موثوق).

ملخص

بذور اليقطين الكاملة مصدر جيد للألياف. ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.

9. قد يحسن جودة الحيوانات المنوية

ترتبط مستويات الزنك المنخفضة بانخفاض جودة الحيوانات المنوية وزيادة خطر الإصابة بالعقم عند الرجال (32مصدر موثوق).

نظرًا لأن بذور اليقطين مصدر غني بالزنك ، فقد تعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية.

تشير الأدلة من إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أنها قد تحمي الحيوانات المنوية البشرية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية ( 33 ).

تحتوي بذور اليقطين أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تسهم في مستويات هرمون التستوستيرون الصحية وتحسين الصحة العامة.

كل هذه العوامل مجتمعة قد تفيد مستويات الخصوبة والوظيفة الإنجابية ، خاصة عند الرجال.

ملخص

قد يساعد المحتوى العالي من الزنك في بذور اليقطين في تحسين جودة الحيوانات المنوية والخصوبة لدى الرجال.

10. قد يساعد في تحسين النوم

إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فقد ترغب في تناول بعض بذور اليقطين قبل النوم. إنها مصدر طبيعي للتربتوفان ، وهو حمض أميني يمكن أن يساعد في تعزيز النوم.

يُعتقد أن استهلاك حوالي 1 جرام من التربتوفان يوميًا يحسن النوم (34مصدر موثوق).

ومع ذلك ، ستحتاج إلى تناول حوالي 7 أونصات (200 جرام) من بذور اليقطين لتحقيق الكمية المطلوبة من التربتوفان.

يمكن أن يساعد الزنك الموجود في هذه البذور أيضًا في تحويل التربتوفان إلى السيروتونين ، والذي يتحول بعد ذلك إلى الميلاتونين ، وهو الهرمون الذي ينظم دورة نومك.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم. كما ارتبطت مستويات المغنيسيوم الكافية بنوم أفضل (35مصدر موثوق).

وجدت بعض الدراسات الصغيرة أن تناول مكمل المغنيسيوم يحسن نوعية النوم وإجمالي وقت النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات المغنيسيوم (36مصدر موثوقو 37مصدر موثوق).

ملخص

تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للتربتوفان والزنك والمغنيسيوم - وكلها تساعد في تعزيز النوم الجيد.

11. من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي

إذا كنت ترغب في تجربة فوائد بذور اليقطين ، فمن السهل دمجها في نظامك الغذائي.

في العديد من البلدان ، تعتبر وجبة خفيفة شهيرة يمكن تناولها نيئة أو محمصة أو مملحة أو غير مملحة.

إلى جانب تناولها بمفردها ، يمكنك إضافتها إلى العصائر والزبادي اليوناني والفاكهة.

يمكنك دمجها في وجبات الطعام عن طريق رشها في السلطات أو الشوربات أو الحبوب. يستخدم بعض الناس بذور اليقطين في الخبز ، كمكون للخبز الحلو أو اللذيذ والكعك.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع العديد من البذور والمكسرات ، فإنها تحتوي على حمض الفيتيك ، والذي يمكن أن يقلل من التوافر البيولوجي لبعض العناصر الغذائية التي تتناولها.

إذا كنت تأكل البذور والمكسرات بانتظام ، فقد ترغب في نقعها أو إنباتها لتقليل محتواها من حمض الفيتيك. قد يساعد تحميصها أيضًا.

ملخص

يمكن دمج بذور اليقطين بسهولة في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة أو مكون في وجبات الطعام أو الخبز.

الخط السفلي

بذور اليقطين مغذية للغاية ومليئة بمضادات الأكسدة القوية.

يمكن أن يساعد تناولها في حل أوجه القصور الغذائية وقد يقي من المشاكل الصحية المختلفة.

في الواقع ، لقد ثبت أن بذور اليقطين تعمل على تحسين صحة القلب ومستويات السكر في الدم والخصوبة ونوعية النوم. حتى أنها قد تحمي من أنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواها الغذائي الغني قد يوفر فوائد صحية أخرى ، مثل تحسين الطاقة والمزاج ووظيفة المناعة.

والأفضل من ذلك ، أنه يمكن إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي ، مما يتيح لك جني آثارها الإيجابية العديدة.

يساعدك Noom على تبني عادات صحية حتى تتمكن من إنقاص الوزن والحفاظ عليه. تم تخصيص برنامجك وفقًا لأهدافك واحتياجات اللياقة البدنية. فقط قم بإجراء تقييم سريع وابدأ اليوم.

خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح 35 عا م من الخبرة

أكتوبر 17, 2021

اقرأ المزيد

القلق والاكتئاب

  

تقليل القلق والاكتئاب

 كيفية المساعدة في تقليل القلق والاكتئاب. يتعلق الأمر بكل شيء بالميكروبيوم - بكتيريا الأمعاء.

يوجد أكبر عدد من الأعصاب خارج الدماغ في أمعائك. هناك خط اتصال ضخم بين أمعائك وعقلك. ما يحدث في القناة الهضمية يؤثر على ما يحدث في دماغك.

تصنع ميكروبات الأمعاء أيضًا نواقل عصبية ، مثل GABA والدوبامين والسيروتونين. يمكن أن يؤثر السيروتونين بشكل كبير على مزاجك. كما تصنع أمعائك فيتامينات ب. هناك علاقة كبيرة بين اضطرابات المزاج ونقص فيتامينات ب. أيضًا إذا كنت تعاني من التهاب الأمعاء فقد يؤثر ذلك على مزاجك. لذا فإن مجرد التخلص من الالتهاب يمكن أن يساعد في رفع مزاجك.

يمكن لمضادات الاكتئاب أن تمنع نمو البكتيريا الصديقة. هناك أيضًا الكثير من الآثار الجانبية التي يمكن أن تصاحب الأدوية النفسية.

90٪ من السيروتونين ينتج في القناة الهضمية. SSRIs هي أدوية مضادة للاكتئاب تؤثر على السيروتونين.

بعض الآثار الجانبية الكبيرة لمثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية:

 • تقلل من تنوع الميكروبيوم

 • تخلق تغييرا في الميكروبات

 • تزيد من الالتهاب

* تزيد هذه الآثار الجانبية من الحاجة إلى مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية.

إذا كنت تعاني من القلق أو الاكتئاب ، فقد ترغب في التركيز على أمعائك.

جرب هذا للمساعدة في التخلص من القلق والاكتئاب:

1. خذ بروبيوتيك جيد

2. تناول الخضار المخمرة أو منتجات الألبان

3. القيام الصيام بشكل منتظم

خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح - الصوم الصحي العلاجي

خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح 35 عا م من الخبرة

أكتوبر 08, 2021

اقرأ المزيد